Dar razón, criterio y esplendor a la Gastronomía Andaluza
Croquetas de mi vida y mi corazón
¿Conocéis a alguien que no le gusten las croquetas?. Los hay seguro. Allá ellos. ¿Quién las inventó?, o mejor...
Alumnos en prácticas
Las prácticas en empresas son fundamentales durante el proceso de formación de un profesional. Yo he tenido la enorme...
La carne de fauna silvestre en la gastronomía
Dicen los nutricionistas que no hay mejor carne, ni más sana, que la carne de fauna silvestre. No es...
Croquetas de mi vida y mi corazón
¿Conocéis a alguien que no le gusten las croquetas?. Los hay seguro. Allá ellos. ¿Quién las inventó?, o mejor...
Alumnos en prácticas
Las prácticas en empresas son fundamentales durante el proceso de formación de un profesional. Yo he tenido la enorme...
La carne de fauna silvestre en la gastronomía
Dicen los nutricionistas que no hay mejor carne, ni más sana, que la carne de fauna silvestre. No es...
[28/03/2017] Chefs tasting table tribute to Nobu – Rte. Dani García
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Un año más Dani García con la "excusa" de homenajear al gran Nobu ha conseguido atraer ya Marbella a un nutrido, aguerrido y dispuestos maestros de la alta cocina española. Ellos acuden porque también disfrutan y porque reciben un trato por parte de Dani, Lourdes Muñoz y toda la...
Premios Andalucía de Gastronomía 2017 #PremiosAAGT17
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LA ACADEMIA ANDALUZA DE GASTRONOMÍA Y TURISMO ENTREGARÁ SUS PREMIOS ANDALUCÍA DE GASTRONOMÍA 2017 EN HUELVA EL PRÓXIMO 3 DE ABRIL MAYTE CARREÑO (Dtra. Ventas y Marketing Guía Michelin España y Portugal) LANDALUZ (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía) JUAN FCO. MARTÍN (restaurante Azabache) con el Premio Freixenet a toda una...
Concurso Coctelería “Freixenet ICE” #FreixenetICE
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Dentro de la “Sevilla Tapas Week” se celebrará un concurso de cocteleria “Freixenet ICE”, organizado por Rafael Bellido, presidente de la Asociación de Sommeliers de Sevilla, con la colaboración del Grupo Freixenet. El próximo viernes, 18 de Noviembre, se celebrará en el escenario GM Cash (Plz. San Francisco, Sevilla)...
Concurso “Mejor Sommelier de Sevilla 2016” Bodegas Valdubon
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La Asociación de Sommeliers de Sevilla, con la colaboración de Bodegas Valdubon, celebrará, dentro de la “Sevilla Tapas Week”, el concurso “Mejor Sommelier de Sevilla”. El próximo domingo, 13 de Noviembre, se celebrará en el escenario GM Cash (Plz. San Francisco, Sevilla) a las 17:30 h., dentro de las...
Los #MaridajesFreixenetJaén organizados por la AAGT y Freixenet concluyen con gran éxito
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Los pasados días 18, 19 y 20 de Julio, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo con la colaboración de la Diputación de Jaén y el Patrocinio de Freixenet, organizó unas jornadas en la provincia de Jaén, para mostrar la evolución y el alto valor actual de la gastronomía...
Yodo: el vino con sabor a mar
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Bodegas Lustau y el restaurante Aponiente se unen por primera vez para crear un vino único y exclusivo, Yodo, un fino pensado para armonizar la cocina del prestigioso chef Ángel León El Puerto de Santa María, 16 de junio de 2016.- Esta mañana ha tenido lugar en Aponiente la...
Buenas sensaciones en la participación del Bocuse d´or Spain team en la clasificación europea
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El conjunto de España ha comenzado a cocinar a las 9.40 horas, en octavo lugar, logrando buenas sensaciones de cara a la clasificación. El conjunto, liderado por el cocinero extremeño Juan Manuel Salgado, ha salido al escenario del Hungexpo de Budapest a las 9.40 horas ocupando su box durante...
Los Sabores de Andalucía inundan Madrid
Estamos de enhorabuena. Hace poco escribía Juan Andrés Haurie en esta misma tribuna, acerca del compromiso público con el afán de promocionar las gastronomía andaluza como salsa de sus dos ingredientes principales: agroindustria y turismo. Pues bien, el próximo 4 de abril se celebrará en el Real Casino de...
III Premios Andalucía de Gastronomía. Asamblea 2016
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En el día de ayer, 14 de marzo, La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo entregó, en su tercera edición, los Premios Andalucía de Gastronomía y Turismo en el marco incomparable de las Bodegas Osborne. Este año han sido concedidos al sumiller catalán Pitu Roca por su defensa de...
La gastronomía andaluza rinde homenaje a “Savarín”
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El jerezano Francisco de Asís Moreno fue el decano de los críticos gastronómicos españoles y firmaba sus crónicas como Savarín en el diario ABC La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo rinde homenaje este sábado al jerezano Francisco de Asís Moreno “Savarín”, VII Conde de los Andes, primer crítico...
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