D. Txema Marín
Andalucista gastronómico. Director general de la agencia de comunicación NextGastro y fundador de la revista de gastronomía y viajes Urban Explorers. Técnico oficial en enoturismo de vinos de Jerez, en vinos y vinagres de Montilla-Moriles, de Rioja y de Cava. Colaborador de medios como Viajes National Geographic, Revista Tapas y Cadena SER. Directivo de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Docente de Nuevas Tecnologías en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, entre otras cosas…
