Amparándose en la historia, algunos vaticinan unos nuevos y felices años veinte tras la pandemia.

Es cierto, que parte del contexto nos puede miméticamente arrastrar a ese fácil optimismo, pero no creo en absoluto que el escenario y los tiempos sean los mismos, se lo dice una optimista genética …  Dicho esto, para que este vaticinio se materialice, sea como sea el contexto, necesitamos un único instrumento: ¡Gestión!

He dedicado toda mi carrera profesional a la gestión de proyectos y obviamente es un tema que me apasiona.

La Gestión es una señora tan eficaz que sus 5 ideas claves te caben en una servilleta o en un sencillo whatsapp, si no es así, ¡olvídala!

Anoche tuve el primer Whatsapp de nuevo proyecto 2021: new Japo en Marbella. 

Si fuese un examen de un Caso de Máster tendría una calificación por encima de A con seguridad, porque cumple todos los elementos de un buen plan de negocio a la americana, es decir, sin contar con papá estado.

Plan de negocio:

  1. ¿Qué vendes?
  2. ¿Quién es tu cliente y qué demanda?
  3. Equipo & Partners
  4. Contexto: coyuntural de Covid y estructural local, mercado, etc
  5. Números: planificación, ingresos&gastos y ¡necesidad de cash!

Haré solo un cebo del proyecto para que la exclusiva la den los profesionales del gremio…

Nombre: Japonés Perseverancia 
Equipo: Reconocido 
Distribución: exterior 200m + Interior + Barra + Privado
Oferta: Menú 80€ 130€
Planning Delivery/día = 25/50/75 
Apertura: Semana Santa.

Mensaje al Gobierno de España:

  1. ¡Dejen trabajar a la gente!
  2. Concedan ayudas directas. España es el único país de la Unión Europea que no ha dado ni 1 solo euro de ayuda directa a la Hostelería frente a Alemania: 200.000 € o Francia 10.000€ por negocio.
  3. Dejen de promover la deuda como solución: ¡los ICOS pueden ser una trampa mortal!

¡Felices 20!

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