La Academia decidió crear e instituir los Premios Andalucía de Gastronomía para poder con ello honrar a las personas, empresas o instituciones que con pública y notoria razón, desde cualquier actividad o sector, hayan contribuido a engrandecer, mejorar o dar significancia a la Gastronomía Andaluza de por sí, en su relación con el Turismo o con otras de las múltiples facetas que abarca.
Los premios se conceden con carácter anual, a partir del año 2014, por decisión de los órganos de representación de la propia academia, con la finalidad y pretensión de que sirvan de acicate y reconocimiento de la labor realizada por los premiados en pro de la evolución y el progreso en Andalucía de la gastronomía, la sana alimentación, la nutrición adecuada y/o la educación para la Cultura Gastronómica.

#PREMIOSAAGT14 – CÓRDOBA
- Ramón Ramírez Miquel (AAGT)
#PREMIOSAAGT15 – JAÉN
- Dani García (Dani García Restaurante ***Michelin)
- Ángel León (Aponiente ***Michelin)
- Escuela de Hostelería La Cónsula (Málaga)
- Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna del Alabardero, Sevilla)
- Juan Luis Salcedo, Pedro Salcedo y Damián Salcedo (Casa Juanito, Baeza)
#PREMIOSAAGT16 – CÁDIZ
- Josep «Pitu» Roca (Celler de Can Roca ***Michelin)
- Nicolás Muela (póstumo)
- Pepe Monforte (Blog Cosas de Comé)
- Gonzalo Córdoba (Grupo El Faro)
#PREMIOSAAGT17 – HUELVA
- Mayte Carreño (Guía Michelin)
- LANDALUZ (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía)
- JUAN FCO. MARTÍN (Restaurante Azabache)
#PREMIOSAAGT18 – MÁLAGA
- Juan Ruiz Henestrosa (Aponiente ***Michelin)
- Diputación de Jaén
- Francisco Ramírez (Grupo Refectorium)
#PREMIOSAAGT19 – ALMERÍA
- Paco Morales (Noor Restaurant, *Michelin)
- Paz Ívison (AAGT – Periodista Metrópoli/El Mundo)
- Cátedra de Gastronomía de Andalucía (Córdoba)
- Joaquín López (Casa Joaquín, Almería)
#PREMIOSAAGT20 – GRANADA MÁLAGA
- Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, **Michelin)
- Lourdes Muñoz (LM Estrategias)
- Turismo Andaluz (Junta de Andalucía)
#PREMIOSAAGT21 – NO CELEBRADOS
#PREMIOSAAGT22 – GRANADA
- Pedro Sánchez (Bagá, *Michelin)
- Benjamín Lana (Vocento)
- World Central Kitchen (Jose Andrés)
- Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
- Hermanos Pedraza (Ruta del Veleta)
- Ana Martín (Taberna La Tana)
- Rosa Macías (Bar FM)
PREMIOS AAGT 2023 – SEVILLA
- Julio Fernández (Restaurante Abatal)
- Mercedes Camara (Zoom Tendencias RTVE)
- Javier Aguilar (Grupo Lezama)
- Hacienda Guzmán
- Hermanos Mayo
- Arrocerias Herba
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