Dar razón, criterio y esplendor a la Gastronomía Andaluza
¡Gracias a todos!
Estimados lectores, a finales del año 2014 la Academia de Gastronomía presentaba por primera vez su columna de opinión en las cabeceras del Grupo Joly de toda Andalucía. Fruto del deseo de colaboración entre ambas instituciones, alcanzamos un acuerdo que tenía como objetivo dar visibilidad a productores, restauradores, hoteleros...
Aquí seguimos
Y seguiremos, como siempre, al pie del cañón, por muchas trabas que nos pongan en el camino o por muchas situaciones y hechos incontrolables que ocurran. Es lo que nos gusta y lo seguiremos haciendo, igual que siempre o adaptando nuestra “religión” a nuevas circunstancias. Somos amantes de la...
El Ayuntamiento promueve la celebración en octubre del I Congreso Gastronómico Iberoamericano de Huelva
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La iniciativa, que prevé la asistencia de algunos de los mejores chefs nacionales e internacionales, comienza a andar con la constitución hoy del Comité Consultivo El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha presidido esta mañana la constitución del Comité Consultivo encargado de organizar el I Congreso Gastronómico Iberoamericano de...
¿Felices años 20?
Amparándose en la historia, algunos vaticinan unos nuevos y felices años veinte tras la pandemia. Es cierto, que parte del contexto nos puede miméticamente arrastrar a ese fácil optimismo, pero no creo en absoluto que el escenario y los tiempos sean los mismos, se lo dice una optimista genética...
Religión, caza, toros y hamburguesas
El 17 de diciembre el Tribunal de Justicia de la Unión Europea delega a la legislación de cada país el decidir sobre los sacrificios religiosos, es decir, que se pueda prohibir el sacrificio sin aturdimiento, que practican comunidades religiosas sobre todo judías y musulmanas. Posiblemente con una mayoría de...
Las oportunidades impuestas
Si hace un año me hubieran intentado convencer de la situación que se nos venía encima, estoy seguro que no les habría sido nada fácil hacérmelo creer. Cuando una situación inesperada afecta ampliamente a un sector o a un hábito, con el tiempo nos adaptamos y solemos sacar conocimiento...
#PREMIOSAAGT20
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo celebrará su Asamblea General 2020 el día 21 de julio en Cerro Puerta Eventos (Jaén)
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La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo convoca a sus académicos para celebrar su Asamblea General Anual el día 21 de julio en Cerro Puerta Eventos, en la provincia de Jaén, en la que se discutirán los asuntos internos de su devenir y desarrollo y en la que se...
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo pospone para 2021 la celebración de entrega de los Premios Andalucía de Gastronomía 2020 en Granada
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VII PREMIOS ANDALUCÍA DE GASTRONOMÍA El pasado mes de marzo, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo tuvo que anular la celebración de su Asamblea General, actos previstos alrededor de la misma y entrega de los Premios Andalucía de Gastronomía y Turismo, con motivo de la declaración del estado...
Andoni Luis Aduriz, Premio Andalucía de Gastronomía 2020
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Entrega de los Premios Andalucía de Gastronomía2020, concedidos por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. PREMIO ANDALUCÍA DE GASTRONOMÍA 2020 ANDONI LUIS ADURIZ (Rte. Mugaritz) Por razón de su demostrado amor por Andalucía como lugar donde purifica su alma, donde acudede continuo, donde comparte con su gente, donde vive sus costumbres, y de entre éstas,...
