Dar razón, criterio y esplendor a la Gastronomía Andaluza
Las 4 estaciones
Nos hemos acostumbrado a poder comer de todo en todo momento y de la forma en que consideremos oportuno...
Ranking de platos cordobeses
En 2016 se realizó una encuesta sobre los platos más populares de la gastronomía de Córdoba capital, que se...
Parrillero solo hay uno
Desconozco si alguno de los lectores ha escuchado anteriormente esta expresión; no sé si solo la utilizamos unos pocos...
Las 4 estaciones
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Ranking de platos cordobeses
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Parrillero solo hay uno
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Lourdes Muñoz (Grupo Dani García), Premio Andalucía de Gastronomía 2020
/ / NOTICIAS
Por los méritos acumulados durante tantos años de buenos oficios ocupando todo tipo de puestos y responsabilidades en los...
Los Hermanos Pedraza (Ruta del Veleta) y Turismo Andaluz, Premios Andalucía de Gastronomía 2020
/ / NOTICIAS
Granada, 9 de enero de 2020 La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha desvelado en Granada a los...
El IAM en Huelva visibiliza el papel de las mujeres en el mundo de la alta cocina con la celebración de GastroFEM
/ / NOTICIAS
Este encuentro, que se celebra los días 1 y 2 de diciembre, aborda su papel en la gastronomía desde...
SOCA / Cocina Mediterránea & Sushi Bar
/ / RESTAURANTES
CHEF: IVÁN RUBIO Propietaria, junto a Rui Junior y Alejandro Salido (Mochi): Joanna Coghlan. Restaurante con influencias asiáticas sin renunciar a guiños del terreno tanto en elaboraciones como producto. Aparece por vez primera en la guía de este año como recomendado https://guia.michelin.es/3481386/soca-malaga
Messina: Mauricio Giovanini. El mago del sabor
/ / RESTAURANTES
La cocina, si es buena, es magia porque hechiza a los que la reciben. Magia, sí; pero magia blanca, porque sus iniciados hacen uso de fogones, cacerolas, matraces e ingredientes para el goce y disfrute de sus embrujados y seducidos comensales. Nunca como hoy se ha valorado tanto e...
BAGÁ. Espacio Gastronómico de Pedrito Sánchez
/ / RESTAURANTES
Cuando un cocinero alcanza la madurez suficiente como para descubrir su propia personalidad en los platos que crea, debe tener ya, si no lo tenía antes, un espacio en el que todo lo que le rodea le acompañe. Pedro Sánchez (Jaén, febrero, 1977) es de carácter reservado, desprendido en...
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